Receita Fácil De Brigadeiro Congelado
Todo mundo sabe fazer brigadeiros e vender esses docinhos quase todos os sabores, mas existe uma forma diferente de fazer e também muito lucrativa que é o brigadeiro congelado. Essa receita é simples, mas é muito, muito fácil de fazer e de vender.
Receita fácil de brigadeiro congelado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Granulados de chocolate
Modo de fazer:
Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo sempre sem parar. Quando desgrudar do fundo da panela, apague o fogo e transfira a massa para um recipiente untado. Depois de frio, coloque num recipiente de plástico ou outro, cubra com plástico filme (papel que é usado na cozinha para embrulhar alimentos), leve para a geladeira e deixe lá por mais ou menos meia hora. Esse processo combate a cristalização do brigadeiro.
Depois de deixar a massa do brigadeiro por meia hora na geladeira, unte as mãos com manteiga ou margarina (sem sal), faça bolinhas e passe no granulado, colocando em seguida as bolinhas em forminhas de papel e disponha (espaçadamente) numa assadeira ou recipiente de sua preferencia.
Em seguida leve para o congelador ou freezer, sem esquecer de etiquetar com data de fabricação e nome da receita.
Data de validade: Brigadeiros congelados duram até 3 meses.
3 Dicas para vender brigadeiro congelado (ou gelado)
1, Venda seus brigadeiros apenas em caixinhas com poucos brigadeiros, pois assim é mais prático e vende muito mais. A escassez faz desejar comprar mais e mais!
2. Venda em embalagens transparentes próprias para alimentos congelados, mas embalagem de brigadeiro, precisa ter uma ótima aparência, pois os clientes compram primeiro com os olhos, portanto, essas embalagens precisam agradar logo na primeira impressão.
3. Use caixas de isopor para transportar seus brigadeiros para não perder a qualidade do produto.
Para Saber Mais:
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